Подписаться на печатное издание

Четыре способа хранения сушеной рыбы

Когда в доме есть рыбак, это, бесспорно, хорошо. Но что делать, если рыба с каждым днем прибавляется, а наелись уже не только домашние, друзья, но и коты? Конечно, первое, что приходит в голову − сушить. Сушеная рыба − скоропортящийся продукт, особенно в теплое время. Поэтому нужно знать несколько способов хранения, чтобы рыба оставалась такой же вкусной, какой была изначально.

В холодильнике

Самым длительным для хранения рыбы способом является ее заморозка. Рыбу помещают в морозильную камеру, предварительно обернув пищевой пленкой. Плюс такого способа в том, что рыба может храниться очень долго, а минус – на разморозку может уйти весь день. Поэтому, пообещав гостям сушеной рыбки, не забудьте ее заранее достать из морозилки.

Есть еще один способ хранения рыбы в холодильнике, позволяющий сохранять продукт до полугода. Обернутая в бумагу рыба помещается в нижнюю часть (поддон) холодильника. Плюс в том, что при таком способе хранения рыба всегда готова к употреблению, минус — запах рыбы на весь холодильник.

В стеклянных банках

Такой способ больше практикуют женщины, мужчины не любят долго возиться с заготовками. Подготовленные для рыбы трехлитровые банки нужно не только хорошо помыть, но и простерилизовать.

Способов хранения рыбы в банке два: спиртовой и бесспиртовой. При первом на дно банки наливают 5-10 мл спирта, после чего рядами выкладывается рыба и закатывается банка. При втором способе заготовки кислород из банки вытесняется при помощи подожженной свечи, это позволит рыбе храниться и не испортиться в течение года, до следующего большого улова.

На свежем воздухе

Этот способ хранения не такой длительный, как предыдущие, но отлично подходит для сохранения готовой рыбы в течение месяца. Рыбу нужно поместить в хлопчатобумажный мешок, который будет хорошо пропускать воздух и предотвратит попадание насекомых. Место хранения рыбы должно быть в тени и закрыто от дождя. Лучше всего рыбу на хранение подвешивать под навесом.

В деревянном ящике

Ящики для хранения сушеной рыбы изготавливают самостоятельно из досок или фанеры. В ящике необходимо разместить крепления для подвешивания рыбы, он должен иметь отверстия для циркуляции воздуха и накрыт марлей или сеткой, чтобы не проникали насекомые.

Иван Федоров

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.07.2017     Просмотров: 795  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

1

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

Хотите, чтобы огурцов было много, растения были сильными, а сами огурц...

15.07.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Ошибки формировки плодового звена

4

Ошибки формировки плодового звена

Какую бы формировку вы ни выбрали, в ней всегда присутствуют плодовые...

22.07.2018 / Виноград

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

5

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

6

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

7

Монофосфат калия - идеальное летнее удо...

Калийные удобрения – главные помощники садовода, мечтающего собр...

22.07.2018 / Огород

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Семь простых секретов сладких помидоров

10

Семь простых секретов сладких помидоров

Бывают ситуации, когда один и тот же сорт помидоров, причем посаженный...

18.07.2018 / Огород

Какими травами лечат суставы

11

Какими травами лечат суставы

При лечении артрита надо в первую очередь учитывать вес больного. При...

18.07.2018 / Здоровье

Чем убить муравья?

12

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Польза денежного дерева для здоровья

14

Польза денежного дерева для здоровья

У вас есть денежное дерево? Если нет, то обязательно заведите! Для это...

05.07.2018 / Здоровье

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

15

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Боль садовода – фитофтороз

16

Боль садовода – фитофтороз

Фитофтороз – коварное грибное заболевание на томатах, которое вс...

20.07.2018 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер