Подписаться на печатное издание

Четыре способа хранения сушеной рыбы

Когда в доме есть рыбак, это, бесспорно, хорошо. Но что делать, если рыба с каждым днем прибавляется, а наелись уже не только домашние, друзья, но и коты? Конечно, первое, что приходит в голову − сушить. Сушеная рыба − скоропортящийся продукт, особенно в теплое время. Поэтому нужно знать несколько способов хранения, чтобы рыба оставалась такой же вкусной, какой была изначально.

В холодильнике

Самым длительным для хранения рыбы способом является ее заморозка. Рыбу помещают в морозильную камеру, предварительно обернув пищевой пленкой. Плюс такого способа в том, что рыба может храниться очень долго, а минус – на разморозку может уйти весь день. Поэтому, пообещав гостям сушеной рыбки, не забудьте ее заранее достать из морозилки.

Есть еще один способ хранения рыбы в холодильнике, позволяющий сохранять продукт до полугода. Обернутая в бумагу рыба помещается в нижнюю часть (поддон) холодильника. Плюс в том, что при таком способе хранения рыба всегда готова к употреблению, минус — запах рыбы на весь холодильник.

В стеклянных банках

Такой способ больше практикуют женщины, мужчины не любят долго возиться с заготовками. Подготовленные для рыбы трехлитровые банки нужно не только хорошо помыть, но и простерилизовать.

Способов хранения рыбы в банке два: спиртовой и бесспиртовой. При первом на дно банки наливают 5-10 мл спирта, после чего рядами выкладывается рыба и закатывается банка. При втором способе заготовки кислород из банки вытесняется при помощи подожженной свечи, это позволит рыбе храниться и не испортиться в течение года, до следующего большого улова.

На свежем воздухе

Этот способ хранения не такой длительный, как предыдущие, но отлично подходит для сохранения готовой рыбы в течение месяца. Рыбу нужно поместить в хлопчатобумажный мешок, который будет хорошо пропускать воздух и предотвратит попадание насекомых. Место хранения рыбы должно быть в тени и закрыто от дождя. Лучше всего рыбу на хранение подвешивать под навесом.

В деревянном ящике

Ящики для хранения сушеной рыбы изготавливают самостоятельно из досок или фанеры. В ящике необходимо разместить крепления для подвешивания рыбы, он должен иметь отверстия для циркуляции воздуха и накрыт марлей или сеткой, чтобы не проникали насекомые.

Иван Федоров

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.07.2017     Просмотров: 609  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Как навсегда избавиться от медведки

1

Как навсегда избавиться от медведки

Почему-то в справочной литературе утверждается, что медведка достигает...

19.01.2018 / Огород

Правильно выбираем семена

2

Правильно выбираем семена

За окном зима, а садоводам все не отдыхается. Сейчас самое время загот...

19.01.2018 / Огород

Вигна – гигантская фасоль

3

Вигна – гигантская фасоль

Садоводы часто стараются посадить у себя на огороде какую-нибудь диков...

19.01.2018 / Огород

Горох против медведки: начинает и выигрывает

4

Горох против медведки: начинает и выигр...

Медведка очень уважает садоводов, которые вносят огромное количество н...

13.01.2018 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

5

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Земляные аномалии

7

Земляные аномалии

Наверное, у всех на участках есть гиблое место, куда что только не саж...

19.01.2018 / Огород

Персик в северных широтах

8

Персик в северных широтах

Думаете, что персики − южная культура? Ошибаетесь, их выращивают...

19.01.2018 / Сад

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор!

9

Не спешите выбрасывать скорлупу в мусор...

Яйца – это незаменимый продукт, который многие из нас употребляю...

06.01.2018 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Избавляемся от кухонных мошек

11

Избавляемся от кухонных мошек

Появившиеся в кухне мошки-дрозофилы не могут не раздражать. Поэтому их...

17.01.2018 / Про дом

Шиншилла – сверхдоходный зверек

12

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как выращивать ежевику

13

Как выращивать ежевику

Малина растет почти на каждом участке, а вот ежевику мы почему-то не с...

18.01.2018 / Сад

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

16

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Огород без перекопки: высокие грядки

17

Огород без перекопки: высокие грядки

«Если по грядкам не топтаться, то можно обойтись без ежегодной п...

15.01.2018 / Огород

Рассада ранней кольраби

18

Рассада ранней кольраби

Капуста кольраби − нечастый гость у нас на грядках. Но в последн...

19.01.2018 / Огород